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簡(jiǎn)單介紹“鼠抗黃曲霉毒素B1單克隆抗體”中的黃曲霉毒素

 更新時(shí)間:2021-04-25    點(diǎn)擊量:796
  鼠抗黃曲霉毒素B1單克隆抗體中的黃曲霉毒素存在于土壤、動(dòng)植物和各種堅(jiān)果,特別是花生和核桃中。黃曲霉毒素常見于花生及花生制品、玉米、大豆、稻谷、通心粉、牛奶及奶制品和食用油等制品中,具有很強(qiáng)的致癌性,對(duì)人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性,其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。黃曲霉毒素B1單克隆抗體可應(yīng)用于ELISA、膠體金、免疫親和柱層析等免疫檢測(cè)。
  鼠抗黃曲霉毒素B1單克隆抗體中的黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生的二次代謝產(chǎn)物,毒性大,理化性質(zhì)穩(wěn)定。黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的*的致癌物質(zhì)之一,其致癌力是奶油黃的900倍,比二甲基亞硝胺誘發(fā)肝癌的能力大75倍,比3,4苯并花大4000倍。1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為致癌物。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B,最為多見,其毒性和致癌性也*。黃曲霉毒素B的半數(shù)致死量為0.36毫克/公斤體重,屬特劇毒的毒物范圍(動(dòng)物半數(shù)致死量<10毫克/公斤),在目前已知的霉菌中毒性*,僅次于肉毒毒素。它引起人的中毒主要是肝臟受侵,影響肝功能,引起肝細(xì)胞變性和壞死等,臨床表現(xiàn)有胃部不適,食欲減退、嘔吐、腹脹及肝區(qū)觸痛等;嚴(yán)重者出現(xiàn)水腫、昏迷以至抽搐而死,也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢和小腸等部位的癌癥。
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