微囊藻毒素(MC)是一種環狀七肽物質，由古老的原核生物藍藻代謝釋放產生，有80種異構體，對動物和人有強烈的肝毒性，其中常見的MC有MC-LR、MC-RR和MC-YR。目前研究顯示水體含量高，毒性大的是MC-LR，能誘發肝癌，近期研究還發現低劑量的MC-LR即能損傷神經細胞、生殖細胞。在淡水水體富營養化的今天，藍藻爆發事件時有發生，MC污染對人類的健康造成了嚴重威脅。